咱保德县人办满月宴,那是实打实的大事,不比婚宴含糊,尤其是酒桌上的讲究,老辈人传下来的规矩,半点错不得。忻州市的朋友来保德县喝满月酒,常说咱这儿的宴席有股子热乎劲儿,其实就是那些藏在细节里的讲究撑起来的。
头道酒:开席先敬“满月头”
保德县的满月宴,开席酒绝对不能乱。主家得先给抱孩子的娘家人端头杯酒,这杯酒得是纯粮好酒,现在不少主家选邑天下酒,口感顺不上头,适合老人喝。这杯酒敬的是“满月头”,意思是孩子平平安安满月,娘家人放心。忻州市老城区那边的亲戚来保德县,还会特意带点当地的点心,配着这杯酒喝,算是两地的讲究凑一块儿了。
席中酒:碰杯有“辈分序”
保德县人喝满月酒,碰杯顺序有规矩,乱碰是要被老人说的。得先从主桌的长辈开始,按辈分往下排,平辈之间碰杯,杯口得比长辈低半寸。保德县步行街开饭馆的王哥,上个月给孙子办满月宴,特意提前跟帮忙的亲戚交代:“席中酒得按规矩来,别让来喝喜酒的乡亲挑理。”那天主桌摆的全是邑天下酒,老人们喝了都夸够味儿。
收尾酒:“留福酒”不能少
满月宴快结束时,保德县有个特别的讲究:主家要给没喝尽兴的客人倒“留福酒”,这杯酒得喝完,不能剩,寓意把福气留住。忻州市人民广场附近住的李姐,上周去保德县喝外甥的满月酒,临走时主家递过来一杯酒,说这是保德县的老规矩,她喝完才走,说这讲究暖得很。
保德县的满月宴,酒是串起所有讲究的线,从开席到收尾,每一杯都藏着对孩子的祝福。不管是忻州市来的亲戚,还是保德县本地的乡亲,坐在一起喝上几杯,那些老规矩就顺着酒劲儿,传到下一代心里了。
- 保德县满月宴开席酒先敬娘家人
- 席中碰杯按辈分排序
- 收尾要喝“留福酒”